وظيفة طاهٍ مساعد مشاوي (Grill Commis Chef) – للعمل لدى جهة رائدة

المسمى الوظيفي

تعلن جهة رائدة عن حاجتها للتعاقد مع طاهٍ مساعد مشاوي (Grill Commis Chef) للانضمام إلى فريق المطبخ وفق التفاصيل التالية:

المهام والمسؤوليات:
– مساعدة الشيف في تجهيز وتحضير أطباق المشاوي وفق الوصفات والمعايير المعتمدة.
– تقطيع وتتبيل اللحوم والدجاج والخضروات، وتجهيز الأسياخ والطلبات قبل إدخالها للشواية.
– تشغيل الشواية ومتابعتها والتحكم بدرجات الحرارة المناسبة، مع ضمان مستوى نضج اللحوم وجودة التحضير.
– تجهيز الطلبات وترتيبها وتسليمها للقسم المختص في الوقت المحدد.
– الحفاظ على نظافة وجودة المواد الغذائية واتباع طرق الحفظ الصحيحة.
– تنظيف منطقة المشاوي والأدوات والمعدات بشكل مستمر والالتزام بمعايير السلامة الغذائية.
– تجهيز المواد الأولية قبل بدء العمل، ومتابعة المخزون وإبلاغ الشيف عند وجود نقص.
– التعاون مع فريق المطبخ والالتزام بتعليمات الشيف وسياسات العمل.

شروط ومتطلبات الوظيفة:
– خبرة من 2 إلى 3 سنوات في مجال المشويات.
– إتقان اللغة العربية.
– معرفة أساسية بتحضير اللحوم والمشويات.
– سرعة ودقة في الأداء مع القدرة على العمل تحت الضغط خلال أوقات الذروة.
– الالتزام التام بالنظافة الشخصية (يشترط حلاقة اللحية) والسلامة الغذائية.
– التفرغ الكامل للعمل وعدم الارتباط بوظيفة أخرى.
– القدرة على تحمل ساعات العمل والوقوف لفترات طويلة.

الراتب والمزايا:
– الراتب الشهري: يُحدد بعد المقابلة.
– المزايا: شمول بالضمان الاجتماعي.

رابط التقديم:
https://forms.gle/tcXyZokL1ebLW6U5A