فرصة عمل لطاهٍ مساعد مشاوي

المسمى الوظيفي

تعلن جهة رائدة عن حاجتها للتعاقد مع طاهٍ مساعد مشاوي (Grill Commis Chef) للانضمام إلى فريق المطبخ وفق التفاصيل والمواصفات التالية:
المهام والمسؤوليات:
– مساعدة الشيف في تجهيز وتحضير أطباق المشاوي وفق الوصفات والمعايير المعتمدة.
– تقطيع وتتبيل اللحوم والدجاج والخضروات، وتجهيز الأسياخ والطلبات قبل إدخالها للشواية.
– تشغيل الشواية ومتابعتها بدرجات الحرارة المناسبة ومتابعة مستوى نضج اللحوم لضمان الجودة.
– تجهيز الطلبات وترتيبها وتسليمها للقسم المختص في الوقت المحدد.
– المحافظة على نظافة وجودة المواد الغذائية وطرق حفظها الصحيحة.
– تنظيف منطقة المشاوي والأدوات والمعدات بشكل مستمر والالتزام بمعايير السلامة الغذائية.
– تجهيز المواد الأولية قبل بدء العمل، ومتابعة المخزون وإبلاغ الشيف عند وجود أي نقص.
– التعاون مع فريق المطبخ والالتزام بتعليمات الشيف وسياسات العمل.
شروط ومتطلبات الوظيفة:
– الخبرة: من 2 إلى 3 سنوات في مجال المشويات.
– اللغات: إتقان اللغة العربية.
– معرفة أساسية بتحضير اللحوم والمشويات.
– السرعة والدقة في الأداء مع القدرة على العمل تحت الضغط في أوقات الذروة.
– الالتزام التام بالنظافة الشخصية (يشترط حلاقة اللحية) والسلامة الغذائية.
– التفرغ الكامل للعمل وعدم الارتباط بوظيفة أخرى.
– القدرة على تحمل ساعات العمل والوقوف لفترات طويلة.
الراتب والمزايا:
– الراتب الشهري: يحدد بعد المقابلة.
– المزايا: شمول بالضمان الاجتماعي.