فرصة عمل: شيف بيكري وشيف بيستري

تعلن شركة ريادة النخبة، المالكة للعلامة التجارية كرايندرز، عن فتح باب التوظيف لرفد معاملها الإنتاجية بكفاءات احترافية في مجال المخبوزات والحلويات للعمل ضمن معمل بغداد ومعامل المحافظات.

**الوصف الوظيفي والمهام الأساسية:**
1. **شيف بيكري (Bakery Chef):**
– إعداد وتحضير مختلف أنواع الخبز والمعجنات والمخبوزات وفق الوصفات والمعايير المعتمدة.
– إتقان عمليات العجن، التخمير، التشكيل، والخبز باستخدام المعدات والأفران الحديثة.
– ضبط جودة المنتج النهائي من حيث الطعم والقوام والشكل.
– الالتزام بأعلى معايير السلامة الغذائية والنظافة.

2. **شيف بيستري (Pastry Chef):**
– تحضير وإعداد مختلف أنواع الكيك، الحلويات، الفيجنات، والكرواسان.
– الالتزام بالنسب والمقادير الدقيقة المحددة للوصفات لضمان ثبات الجودة.
– متابعة عمليات الحفظ والتبريد للمواد الأولية والمنتجات النهائية.
– مراقبة صلاحيات المواد وجودتها والحد من الهدر.

**الشروط والمتطلبات الأساسية:**
– خبرة عملية مثبتة لا تقل عن سنتين في مجال البيكري أو البيستري.
– المهارات: الدقة في العمل، السرعة في الإنجاز تحت الضغط، والقدرة على العمل ضمن فريق.

**تفاصيل العمل:**
– **معمل بغداد:**
– الراتب الشهري: 750,000 دينار عراقي.
– ساعات العمل: 8 ساعات يومياً.

– **معامل المحافظات:**
– الراتب الشهري: 1,000,000 دينار عراقي.
– ساعات العمل: 8 ساعات يومياً (شفت مسائي).

الإجازات: 3 أيام إجازة مدفوعة شهرياً.